レニー・クラヴィッツが、なぜソトルが次の大きな酒類カテゴリーなのかについて語ります。

アレクサンドル・リカール氏（左）とレニー・クラヴィッツ氏は、今年 5 月にヨーロッパ市場で Nocheluna Sotol を発売します。

レニー・クラヴィッツは、現代で最も有名なアーティストの一人です。 30 年以上にわたって世界レベルで継続的な成功を享受すると、それが起こるのです。 今日に至るまで、同じ部門でグラミー賞を4回連続で受賞した唯一の男性である。 彼は著名な俳優、デザイナー、慈善家でもあります。 しかし、彼が数えているもう一つの情熱は、これまで大衆にはあまり明らかではなかったかもしれないが、クラヴィッツは美味しいお酒が大好きだということだ。

実際、彼は何年もの間、そのようなものを追求する上で非常に実験的であり、より主流のスピリットの例を避けて、本質的に少しインディーズ的なと言っても過言ではない液体を支持してきました。 つまり、2021年、ショットガン・ウェディングのセット中に彼はソトールのボトルをプレゼントされ、すぐに恋に落ちました。 植物性を重視したメキシコの蒸留酒は何世紀にもわたってチワワ砂漠で蒸留されてきたという事実にもかかわらず、ほとんどのアメリカ人の飲酒者にとっては依然として比較的難解なままです。

言い換えれば、確実な投資機会となるような液体ではないということだ。 しかし、クラヴィッツの耳にはそれが音楽だ。 彼はこのジュースの丸みを帯びた魅力的な性質に強く惹かれ、このドリンクを世界中の聴衆と共有するという挑戦を決意しました。

もちろん、彼がアレクサンドル・リカールを個人的な友人として数えていることも役に立ちます。 売上高で世界第 2 位の蒸留所であるペルノ・リカールの 3 代目 CEO は、永続する酒類ブランドの構築についてある程度の知識を持っています。 そして、彼らは力を合わせて、自分たちがチャンピオンになれるジュースを持っていると信じていました。それは、第 4 世代のソトレロマスター、ドン "ラロ" エドゥアルド アリエッタによって作られた、持続可能な方法で生産された例です。

カリブ海のビーチで、精霊に浸った長い月明かりの夜を経て、ノチェルナが誕生しました。 86プルーフで瓶詰めされた最終製品は、ほんのり甘く、ほぼラベンダーのような華やかさの恩恵を受けています。 このカテゴリの他のエントリーほど積極的に植物的ではないため、初心者にとってはより親しみやすいエントリーポイントとなる可能性があります。

ノチェルナは昨年北米で店頭に並び、1本あたり80ドルで販売された。 ヨーロッパ市場への発売前夜、クラヴィッツは故郷パリで私と座って、飲み物と旅について話し合った。

メキシコシティ、メキシコ - 10月25日:実業家のリカルド・ピコと歌手のレニー・クラヴィッツが、2022年10月25日にメキシコ・メキシコシティのフォーシーズンズホテル・メキシコシティで行われた...[+]記者会見で話す。 (写真提供：ジェイミー・ノガレス/メディオス・イ・メディア/ゲッティイメージズ)

なぜソトルなのか？ それは必ずしも誰もが頭に浮かぶカテゴリーではありません。

レニー・クラヴィッツ：「現時点では…メキシコでも。おそらくメキシコ以外では知られていないことだと思っていました。しかし、メキシコの多くの人はそれを知りません。」

なぜ難解なビジネスに参入しようと思ったのですか？

LK:「実際、私はドミニカ共和国にいて、J-Loと映画を作っていたのですが、ある人が私に何かやってほしいと連絡をくれたんです。私は蒸留酒ビジネスの人々と関係があり、その世界にいたことがあったのです。だから、そういうことになったんです」友人が手を差し伸べるのは珍しいことではありません。しかし、このボトルが送られてきましたが、開けてみましたが、ソトールが何なのかわかりませんでした。だから、調べなければなりませんでした。最初の匂いと味で、私は興味をそそられました。 「これはダシリリオンの工場から作られたもので、テキーラでもメスカルでもないことは知っていました。しかし、これは本当に、本当に美味しいのです。これを作った人たちは誰でしょうか？それで、映画の後、私は結局チワワへの旅行に行くことになりました。」

そこで何が起こった？

LK:「私はドン・ラロや、何世代にもわたってこれを行ってきた多くの家族に会いました。私はぶらぶらしたり、砂漠に行きました。私たちは話し、たくさんのものを見て、そのプロセスについて学びました。技術全体、歴史、持続可能性です。まだ知られていないものに取り組むという概念が持ち出されるとき、私にとってはそのほうがエキサイティングです。私は常に、人々がそれを知っているかどうかに関係なく、自分の好きなものについて考えてきました。しかし、私はまた、本当にやりがいのあることを考えてきました。農家や蒸留所など、私が対応していた人々も同様でした。本当に良い雰囲気でした。」

バイブからボトルに入った実際の製品にどのように進化したのでしょうか?

LK:「彼らはバハマに来て、ビーチで夕食と飲み物を食べました。私はそこで彼らに私の世界を見せました。ボトルはまだそこにはありませんでした。名前もありませんでした。私たちはこれらすべてについて話し合い、そして年末までに「名前とボトルのほとんどを完成させた夜、私たちはこのディナーとディスカッションを行っていた建物を出たとき、月が頭の真上にありました。そしてまさにその瞬間でした。これがブランドです。」

このプロジェクトにおけるあなたの役割をどのように説明しますか?

LK:「これは私が情熱を注いでいる事です。私は歴史と文化を広めるためにここにいます。しかし、どう想像しても、それは私に関するものではありません。私はこの素晴らしい精神と精神に敬意を払い、奉仕するためにここにいます」それをやっている人たちへ。」

普段どのように飲むのが好きですか？

LK:「きちんと飲んだ後、それがどのように混ざり合っているかを見るのは良かったです。ドミニカ共和国にいたとき、私のツアーマネージャーのカレンがパイナップルを割ってこれらのカクテルを作り始め、それがほぼ看板カクテルとなった、ザ・フライ・アウェイです。ノチェルナ、アンチョ・レイエス（チリリキュール）、ライム、パイナップルジュースで作られています。」

そして、アレクサンドル・リカールとのこのパートナーシップはどのようにして実現したのでしょうか?

LK:「私たちは会いました。お酒を飲み、興味深い会話をしました。その後になるまでビジネスの議論にさえ至りませんでした。私たちはただお互いに人間として好きでした。その後、私たちが隣人であることがわかり、物事は自然に流れました。」

フローと言えば、あなたの創作プロセスはどのようなものですか?

LK:「夜にはたくさんのことが起こります。私は自分の音楽の夢をよく見ます。朝の3時、4時、5時に目が覚めると、その音楽が聞こえます。私は目が覚めます—どんなに疲れていても。起きろ、負けだよ。あなたはこう言う、覚えてるよ、枕がとても気持ちいい…いいえ、起きなきゃ。私はそれを聞くのを待ちがちです。どれだけ聞くかによって、私は曲全体が聞こえるかもしれないし、4分の1が聞こえるかもしれない。音楽は聞こえるかもしれないが、歌詞は聞こえない。思いついたことが何であれ、私は行って、始めて、それから仕事をする。仕事、仕事、それができるまで形を作り、彫刻し続ける「何か。でも、私は、電波を拾うアンテナのように、インスピレーションが来るのを待つのが好きです。できるだけ遠くにいるのが好きです。つまり、邪魔にならないという意味です。私が受け取っているものはすべて、私が受け取っているものです」受け取ってます。それが好きです。」

メキシコシティ、メキシコ - 10月24日: レニー・クラヴィッツが、2022年10月24日にメキシコシティのプブリコ・プリム工場でレニー・クラヴィッツによる新しい蒸留酒「ソトル・ノチェルナ」のプレゼンテーション[+]のレッドカーペット中に写真にポーズをとる。メキシコ。 (写真提供：メディオス・イ・メディア/ゲッティイメージズ)