なぜ1日に8カップの水を飲む必要がないのか

私たちは皆、1日にコップ8杯の水を飲むという昔からのアドバイスを聞いたことがあるでしょう。 しかし、もしうまくいかなかったとしても、心配する必要はありません。いずれにせよ、そのアドバイスはおそらく間違っています。

これは、サイエンス誌に掲載された新しい研究によると、ほとんどの健康な成人にとって、1日8カップの水を飲むのはまったく不必要であることが判明した。 このアドバイスは、私たちが食べ物やコーヒーや紅茶などの飲み物から摂取するすべての水分を考慮していないため、部分的には間違っています。 この研究では、私たちが必要とする水は人によって異なり、年齢、性別、体格、身体活動レベル、住んでいる気候などの要因によって異なることがわかりました。

この研究の著者らは、健康な成人の場合、1日8杯の水を飲んでも実質的なメリットはないと述べています。 危険でもありません。体は、摂取した余分な水分を尿として排出するだけです。

デューク大学の進化人類学と世界保健学のハーマン・ポンツァー教授は、「1日に8杯の水を飲んでいれば大丈夫だ。トイレで過ごす時間が長くなるだけだ」と語る。研究の共著者。

1日8カップの水を飲むというアドバイスは、成人に毎日約64オンスの水を摂取するよう奨励した米国研究評議会の食品栄養委員会の1945年の勧告に由来しています。 この推奨事項は、すべての食べ物や飲み物からの水を含む、人の1日の総水摂取量に言及していましたが、毎日8オンス・グラス8杯の水を飲むべきであるという意味であると広く誤解されました。

一部の専門家は、広く信じられているのは科学に根ざしたものではないと主張している。 例えば、883人の高齢者を対象としたある研究では、毎日コップ6杯未満の水を日常的に摂取していた研究参加者227人には脱水症状の兆候が見られなかったことが判明した。

研究者らは、「1日8杯の水分摂取が高齢者の健康の一部を改善するという、より多くの証拠に基づいた文書が得られるまでは、その人にとって快適なレベルを超える水分摂取を奨励することはほとんど役に立たないと思われる」と結論付けた。目的。"

それにもかかわらず、このアドバイスは広く浸透しているため、多くの企業が製品のマーケティングにそれを使用しています。 毎日 8 カップの水を飲むよう動機づけるように設計された 64 オンスの水ボトルや、水の摂取量を追跡して 30 ～ 40 分ごとに「水分補給」を促す水ボトル センサーを購入できます。

「私たちには、人々にどのくらいの水を飲むべきかを指示するガイドラインがあります」と、代謝に関する本「Burn」を書いたポンツァー氏は述べた。 「しかし現実には、人々はそれをでっち上げているようです。」

人々が本当に必要とする水の量を知るために、ポンツァーと彼の共著者らは、26 か国の生後 8 日から 96 歳までの年齢の範囲の 5,600 人のデータを分析しました。 参加者には、農場労働者、アスリートやアスリート以外の人々、ヨーロッパや米国の座りっぱなしの会社員、南米やアフリカの農業社会や狩猟採集社会の人々など、あらゆる職業の人々が含まれていました。

参加者は、体内の二酸化炭素生成を追跡するために使用できるトレーサーを混ぜた水を使用する「二重標識水」と呼ばれるゴールドスタンダード技術で追跡され、研究者らは参加者の毎日のエネルギー消費量を正確に測定できるようになった。 また、参加者が代謝によって生成した水の量と、参加者が消費した水の量を推定することもできました。

「毎日消費するカロリーだけでなく、摂取する水の量と排出される水の量も非常に正確に測定できます」とポンツァー氏は言う。

この方法を使用して、研究者らは、参加者が毎日どれだけの水分を失い、補充されているか、つまり水分代謝回転として知られる測定値を測定しました。 彼らは、人の毎日の水分代謝回転は主に、その体の大きさと、筋肉や他の臓器に比べて水分が少ない体脂肪のレベルによって決定されることを発見しました。

人の「除脂肪」質量が多いほど、より多くの水分が必要になります。 男性は女性に比べて体が大きく体脂肪が少ない傾向にあるため、一般に水分の摂取量が多くなります。 「私たちは水分補給を保つためのより大きなシステムを持っているため、男性は毎日より多くの水を使用します」とポンツァー氏は言いました。

研究では、必要な水の量は生涯にわたって変化することが示されました。 一般に、私たちの水の必要量は20歳から50歳の間にピークに達し、その後は代謝の低下と並行して減少します。 それは、必要な水の量は代謝と消費カロリーに部分的に依存するためです。

「細胞が毎日行う働きはすべて水ベースです」とポンツァー氏は言う。 「消費するカロリーに対する水の使用量の比率は、生涯を通じてほぼ一定です。」

水の必要性を決定するもう 2 つの重要な要素は、気候と、座りっぱなしのライフスタイルを送っているかどうかです。 暑い気候に住んでいて、より多くの身体活動を行う人々は、水分代謝回転がより高くなります。

この研究では、世界の開発途上地域の人々は先進国の人々よりも水の回転率が高いことが判明しました。 「貧しい国に住んでいると、毎日屋外で働く可能性が高く、気候制御へのアクセスが少ないためだと私たちは考えています」とポンツァー氏は言う。 「貧しい国の人々は、より身体活動を必要とする仕事に就いていることもよくあります。」

同氏は、世界が暑くなるにつれて水の需要が増加し、現在きれいな水へのアクセスが限られているか不十分な世界中の20億人の問題をさらに悪化させるだろうと指摘した。

この研究には関与していない専門家のアッシャー・Y・ロジンジャー氏は、この研究は「信じられないほど素晴らしい」ものであり、その結果は「非常に理にかなっている」と述べた。 ほとんどの場合、人々は体に必要な量の水を摂取する傾向があると彼は言いました。

しかし同氏は、水分代謝回転は必ずしも人がどれだけ水分を保持しているかを正確に測定できるわけではないと警告した。

ペンシルベニア州立大学の水・健康・栄養研究所の所長ロジンジャー氏は、「こうした暑い環境では、人々はより多くの水を使用しているが、水の需要を満たすのに十分かどうかは必ずしも分からない」と述べた。

では、どれくらいの量の水を飲めばいいのでしょうか？ 答えは簡単、「喉が渇いたら飲む」です。 水を優先し、代謝の問題を引き起こす可能性のある甘い飲み物は避けるようにしてください。 コーヒーや紅茶もOKです。

ロジンジャー氏によると、含まれるカフェインにより排尿量が増加する可能性があるが、摂取するカフェインが400ミリグラム未満であれば水分補給効果は得られるという。 食べ物からも水分を摂ることを忘れないでください。 水分を多く含む食品には、果物、野菜、豆、ヨーグルト、玄米、スープなどがあります。

「自分の体に注意を払い、必要と感じたときにお酒を飲んでいれば、大丈夫です」とポンツァー氏は言う。

健康的な食事について質問がありますか? [email protected] に電子メールを送信してください。今後のコラムでご質問にお答えする可能性があります。

毎日を元気に過ごすための専門家のアドバイスや簡単なヒントが得られる Well+Being ニュースレターに登録してください

Well+Being では、毎日元気に暮らすためのニュースとアドバイスを共有します。 ニュースレターに登録すると、ヒントが直接受信箱に届きます。

生涯を通じて、少年と男性は少女と女性よりも死亡する可能性が高くなります。

スーパーエイジャーは、長寿と年齢を重ねるにつれての認知的健康について私たちに教訓を与えてくれます

人気のケトダイエットやパレオダイエットは心臓に良くない

クイズ: あなたはエイブルリストですか?

運動は、より鋭い思考とより健康な脳につながります。